Diversifying the dining offer: Hong Kong International Airport plans wave of F&B openings amid expansion

HONG KONG. Hong Kong International Airport (HKIA) has revealed plans to diversify its food & beverage offer, with a series of ambitious new openings planned.

A Caviar House & Prunier Seafood Bar and store opened recently in the Terminal 1 East Hall, Level 7. The brand had a presence at the airport previously, but returns now with a striking fresh design on the main dining floor.

 

A comeback for Caviar House & Prunier: The premium dining concept has opened a new store and seafood bar (images below) as part of a big upgrade of the Level 7 dining space at Hong Kong International

In a location adjacent to Caviar House, cake concept Lady M New York will open in early 2018. This popular concept will feature a store and seating, and offer cakes and other desserts.

Lady M New York (above and below): The airport is adding diversity to the dining offer airside

Close by will come another key opening, gourmet burger bar Beef & Liberty. This concept, led by former Mandarin Oriental Executive Chef Uwe Opocensky, is a popular recent addition to the dining scene in Hong Kong’s Lan Kwai Fong area, and this outlet will mark its first unit at Hong Kong Airport.

Crucially, it will also feature a strong craft beer offer targeting drinkers who are seeking something new; this is a partnership with Kowloon craft brewery Moonzen and will feature brews made specially for HKIA.

Elsewhere, in arrivals a new Ramen restaurant will take the popular Japanese noodle concept to HKIA in a stand-alone format for the first time, and will open before Christmas this year.

Ramen: The popular Japanese noodle concept will open as a stand-alone outlet for the first time at the airport

A highlight of the new-look dining offer in arrivals will come in late 2018, when a new concept from French chef Joël Robuchon (the most awarded Michelin-starred chef in the world) will open. Robuchon will make his debut in the airport business through this new venture. His café concept will offer a menu based on light and fresh ingredients and takes up space currently occupied by a McDonald’s outlet.

Robuchon is a first ever airport outlet for the most awarded Michelin-starred chef in the world, and a coup for the airport company

McDonald’s in turn will take up a new space in the landside Departures Hall in Q3 2018. This unit will house its latest restaurant design and some new elements. These include table service and offering travellers the opportunity to customise their meals (including creating their own burgers) for the first time.

McDonald’s will introduce its latest restaurant design at HKIA, with table service and the opportunity for travellers to customise their meals

In other developments, one of the biggest F&B projects is the tender for space at the soon-to-be-expanded food court in the East Hall (departures). As reported, six outlets are being tendered, with a deadline of 30 November. A further three will be put out to the market in early 2018, taking the number of concepts to nine. At least one of these concepts (likely to be a dim sum outlet) will feature an open kitchen that will add a fresh sense of theatre to the environment.

Importantly, the food court will be redesigned by well-known architect and interior designer Ronald Lu. It will take the theme of ‘Lion Rock spirit’, which is said to epitomise the spirit and values of the Hong Kong people. Renovation will begin in Q2 2018 and take around one year until all new concepts are in place. The project will extend seating capacity from 900 to 1,200.

Finally, submissions from a recent bento tender are under evaluation with a winner to be revealed soon. This concept addresses demand for a premium takeaway concept, noted HKIA.

Tender time: Submissions are due this week for six units in the new-look East Hall food court, with a further three to come amid expansion in 2018

How one of the boutique food court kiosks will look after renovation

 

Τελευταία άρθρα Blog

Ανακαλύψτε τους κρυμμένους πολύτιμους λίθους της Βαρκελώνης: Ένας ταξιδιωτικός οδηγός

Η Βαρκελώνη, η ζωντανή πρωτεύουσα της Καταλονίας στην Ισπανία, είναι μια πόλη που ποτέ δεν παραλείπει να γοητεύει τους επισκέπτες με την πλούσια ιστορία της, την εκπληκτική αρχιτεκτονική της και τον ζωντανό πολιτισμό της. Είτε περπατάτε κατά μήκος της εμβληματικής Ramblas, είτε θαυμάζετε τα αρχιτεκτονικά θαύματα του Αντόνι Γκαουντί, είτε απολαμβάνετε νόστιμα τάπας, η Βαρκελώνη […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Σπλιτ

Το Σπλιτ είναι μια όμορφη κροατική πόλη γεμάτη αξιοθέατα και αξιοθέατα για εξερεύνηση. Από το γραφικό λιμάνι της μέχρι το Παλάτι του Διοκλητιανού, παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, δεν υπάρχει έλλειψη πραγμάτων που μπορείτε να κάνετε στο Σπλιτ. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την επίσκεψή σας: 1. Επισκεφθείτε το παλάτι του Διοκλητιανού – […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Εξερευνώντας την Κωνσταντινούπολη: Τα καλύτερα πράγματα που πρέπει να κάνετε

Η Κωνσταντινούπολη είναι μια συναρπαστική και ζωντανή πόλη που είναι γεμάτη ιστορία και πολιτισμό. Είναι ο τέλειος προορισμός για όποιον θέλει να γνωρίσει την Ανατολή και τη Δύση σε ένα μέρος. Με τόσα πολλά να δείτε και να κάνετε, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε από πού να ξεκινήσετε. Σε αυτό το άρθρο του ιστολογίου, […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Ο απόλυτος οδηγός για την εξερεύνηση της Βουδαπέστης

Η Βουδαπέστη, η πρωτεύουσα της Ουγγαρίας, είναι μια από τις πιο όμορφες πόλεις του κόσμου. Είναι πλούσια σε ιστορία, πολιτισμό και φυσικά θαύματα που λατρεύουν οι τουρίστες. Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε τη Βουδαπέστη σύντομα, αυτός ο οδηγός είναι για εσάς. Σε αυτό το blog post, θα σας παρουσιάσουμε μερικούς από τους προορισμούς που πρέπει να […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Ο απόλυτος οδηγός για την εξερεύνηση του Χονγκ Κονγκ: Τα καλύτερα πράγματα που πρέπει να κάνετε!

Το Χονγκ Κονγκ, μια πολυσύχναστη πόλη με πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, είναι γεμάτο με ατελείωτες ευκαιρίες για εξερεύνηση. Από ψώνια, νόστιμες γαστρονομικές εμπειρίες μέχρι ιστορικά αξιοθέατα, υπάρχει κάτι για όλους σε αυτή την πόλη. Με τόσες πολλές εκπληκτικές δυνατότητες, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε τι να κάνετε πρώτα. Ας βουτήξουμε στα κορυφαία πράγματα που μπορείτε […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Εξερευνώντας την Μπανγκόκ: Μπανγκόκ: Κορυφαία πράγματα που πρέπει να κάνετε στην πόλη

Η Μπανγκόκ, η πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης, είναι ένας ζωντανός και πολυσύχναστος προορισμός γεμάτος μοναδικά αξιοθέατα και πολιτιστικές εμπειρίες. Από τους υπέροχους ναούς και τα παλάτια μέχρι τις πολυσύχναστες αγορές και το φαγητό του δρόμου, δεν υπάρχει ποτέ βαρετή στιγμή στην Μπανγκόκ. Αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι σε αυτή την εκπληκτική πόλη, συγκεντρώσαμε μια λίστα με τα […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Εξερευνώντας τα κορυφαία πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Άμστερνταμ

Το Άμστερνταμ είναι μια ζωντανή και δυναμική πόλη που είναι γνωστή για τον συναρπαστικό πολιτισμό της, τα γραφικά κανάλια και την ιστορική αρχιτεκτονική της. Με τόσα πολλά πράγματα να δείτε και να κάνετε, μπορεί να είναι πρόκληση να αποφασίσετε από πού να ξεκινήσετε. Από εντυπωσιακά μουσεία μέχρι ζωντανές παμπ, το Άμστερνταμ έχει κάτι για όλους. […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Σικάγο – Ο απόλυτος οδηγός σας

Το Σικάγο, γνωστό και ως “Πόλη των Ανέμων”, είναι μια από τις πιο εμβληματικές πόλεις των Ηνωμένων Πολιτειών. Από τους εκτεταμένους ουρανοξύστες μέχρι τις πανέμορφες αμμώδεις παραλίες της λίμνης Μίσιγκαν, αυτή η πόλη τα έχει όλα. Είτε είστε λάτρης του φαγητού, είτε περιπετειώδεις φυσιολάτρες, είτε λάτρης της ιστορίας, στο Σικάγο υπάρχει κάτι για όλους. Αν […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Εδιμβούργο: Εδιμβούργου: Τι να κάνετε στο Εδιμβούργο: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός

Το Εδιμβούργο, η πρωτεύουσα της Σκωτίας, είναι μια γραφική πόλη που διαθέτει πλούσιο πολιτισμό, ιστορία και εκπληκτική αρχιτεκτονική. Γνωστό για τον εντυπωσιακό ορίζοντά του και τα ιστορικά ορόσημά του, το Εδιμβούργο προσφέρει στους επισκέπτες του ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων και αξιοθέατων που καλύπτουν όλα τα ενδιαφέροντα. Είτε είστε λάτρης της ιστορίας, είτε καλοφαγάς είτε κάποιος […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Οδηγός για τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στη Φλωρεντία

Η Φλωρεντία είναι μια πανέμορφη πόλη πλούσια σε ιστορία, τέχνη και πολιτισμό. Γνωστή ως η γενέτειρα της Αναγέννησης, η Φλωρεντία είναι ένας απίστευτος προορισμός που προσελκύει εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο. Φιλοξενεί εκπληκτική αρχιτεκτονική, όμορφους κήπους και μερικές από τις πιο διάσημες γκαλερί και μουσεία τέχνης στον κόσμο. Αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι σε αυτή την όμορφη […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Οι καλύτεροι ευρωπαϊκοί προορισμοί διακοπών

Αν αναζητάτε μια αξέχαστη εμπειρία διακοπών, η Ευρώπη διαθέτει μερικούς από τους καλύτερους προορισμούς στον κόσμο! Από όμορφες παραλίες μέχρι εκπληκτικές ορεινές εικόνες και ιστορικά μνημεία που κόβουν την ανάσα, η Ευρώπη προσφέρει κάτι για όλους. Ακολουθούν μερικοί από τους κορυφαίους ευρωπαϊκούς προορισμούς διακοπών που πρέπει να προσθέσετε στη λίστα με τα αγαπημένα σας ταξίδια. […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog

Η EasyJet συνεργάζεται με τη Fantasy Wings για να βελτιώσει την εμπειρία των πελατών της

Η EasyJet ανακοίνωσε μια νέα συνεργασία με τη Fantasy Wings, με στόχο τη βελτίωση της συνολικής εμπειρίας του πελάτη. Η συνεργασία θα συνδυάσει τα πλεονεκτήματα και των δύο εταιρειών για να προσφέρει στους επιβάτες μια βελτιωμένη ταξιδιωτική εμπειρία. 1. Τι σημαίνει αυτή η συνεργασία για τους επιβάτες: Οι επιβάτες μπορούν να αναμένουν να απολαύσουν μια […]

Continue Reading…

Αναρτήθηκε στις Blog, Blog